MTA移动课堂——武夷寻茶，山水论文旅

2026年春季学期MTA武夷山移动课堂圆满收官

2026年7月3日至5日，复旦MTA全体师生奔赴世界双遗产地武夷山，开启为期三日实地研学移动课堂。

登丹霞步道、访龙头茶企、政企专家围坐座谈，以田野调研+产业研讨的模式，深挖山水资源、茶文化IP如何破局文旅发展痛点，搭建高校理论与地方产业的产学研沟通桥梁。

01.

山野行途：

双线田野

读懂武夷山水底色

7月4日清晨，全员师生于武夷山庄大堂集合，分两条田野调查路线沉浸式踏勘武夷生态文旅资源。

路线一・天游峰：登高俯瞰九曲溪，实地感受丹霞地貌景区客流承载上限、山地游览体验短板；

路线二・天心问禅漫游道：平缓步道慢行，深挖朱子文化、道家遗存等隐性人文资源。午后沿岩骨花香漫游道徒步，一路寻访茶山与古村落，直观体会“山水共生、茶文相融” 的天然禀赋，也直观发现大众对武夷山文化标签认知模糊、节假日配套拥堵等现实发展难题。朝夕行走山水间，让书本上的双遗产文旅理论，落地为触手可及的实地观察。

02.

座谈交流：

企业分享及问答交流

7月5日上午，对武夷山有了初步感知和体验的同学们聚集在武夷山庄大王阁国际会议厅，开始当天的座谈交流。会议首先由复旦大学旅游学系MTA项目吴本主任开场。

企业分享

首先由福建武夷山旅游发展集团股份有限公司党委书记、总经理陈实雄先生做主题分享，其点明武夷山文旅核心痛点：自然风光辨识度高，但朱子、柳永、茶文化 IP传播薄弱；受世界遗产保护政策约束，景区开发空间受限；依靠《印象大红袍》、茶山体验实现资源变现，未来需借助短视频新媒体打造年轻化文旅爆点，完善停车、餐饮等基础配套提升游客体验。

随后在复旦大学历史学系、旅游学系系主任仇鹿鸣老师和福建武夷山旅游发展集团股份有限公司党委书记、总经理陈实雄先生的共同见证下，复旦大学—福建武夷山文旅集团旅游管理专业学位研究生专业实践基地成功揭牌。

接着由福建武夷山国家自然保护区正山茶业有限公司总经理余崇兴先生做主题分享，其早年依靠政务消费打底，市场下行后转向大众体验经济；每年投入千万级线下免费品鉴活动，以体验打通消费；持续创新冻干茶粉、便携茶饮、极简茶具等年轻化产品；茶叶虽属非标品类，正逐步推进行业标准化，同时保留手工制茶非遗价值；当地茶农依托茶山实现年收入数十万，完整带动全产业链富民增收。

问答交流

由复旦大学MTA项目副主任郭旸老师主持，现场MTA全日制、非全日制学员结合自身行业背景踊跃提问，多维度碰撞思路，来自文博、文旅、实体产业、海外留学背景的同学们各抒己见，旅游学系的张静儒老师和王永刚老师也分别发表了有关文旅内容的专业问题，如地理标志茶叶如何打造全国性大众消费品牌？Z世代觉得传统茶饮老派，茶产业该如何年轻化转型？能否打造一站式茶文化博物馆，串联采茶、制茶、品饮、文创全链条体验？丹霞山地景区客流饱和，如何平衡保护与文旅增收？最后以郭旸老师的“当止则止，当行则行；正山有酒，吃茶无边”进行结尾。

总结发言

仇鹿鸣历史学系、旅游学系系主任作总结发言，从文旅产业理论、历史文化挖掘双维度复盘交流成果：武夷山坐拥万里茶道、朱子理学稀缺历史资源，是天然产学研样本；高校可依托课题调研、决策专报，把一线产业痛点传递至管理层面；未来双方将持续联动，挖掘文化 IP、研究非标产业标准化、面向青年群体设计全新茶旅产品。

03.

企业实地走访：

走进龙头茶企产区

下午师生奔赴正山茶业厂区实地参访，从茶园原料采摘、传统手工制茶工序，到现代化萃取、茶饮料、抹茶衍生品生产线完整观摩，厘清一产种植、二产加工、三产文旅体验融合模式。

大家近距离品鉴金骏眉、武夷岩茶，学习通过产区、品种、工艺辨别茶叶品质，讨论简化茶具、标准化冲泡流程降低大众饮茶门槛的可行方案。

04.

此行收获：

以移动课堂为桥

共筑长期校企协同

三日武夷之行，走出教室、扎根产业，为全体MTA学员带来多重成长。将双遗产保护、文旅融合、产业升级等课堂理论对应真实县域发展案例；直面茶旅产业下行、IP传播弱、景区承载受限等真实行业痛点，吸收头部企业实战解法；实践基地揭牌落地，复旦MTA项目将持续为武夷山提供文化挖掘、产品创新、青年营销等智力支持；跨行业、跨年级学员结伴调研研讨，碰撞多元文旅创新思路。

山水一程，茶香相伴。此次武夷山移动课堂不是一次短暂研学，而是校企长期合作的崭新起点。未来复旦MTA将持续联动武夷山文旅、茶产业龙头，以青年专业视角，为丹山碧水的文旅发展注入全新思路。

丹山碧水品茶香，产学研论新文旅